<제다법과 탕법의 이해>
1) 학습 목표
차는 차 문화를 이루는 핵심 요소로서, 명차를 만드는 방법을 터득한 시대에는 풍요로운 차 문화를 이룩할 수 있었습니다. 제다는 차 문화의 본질입니다. 제다에 대해 여러 질문을 던짐으로서, 제다에 대해 폭넓게 살펴보는 수업입니다. 제다의 원리 및 제다의 발달사등 제다를 전반적으로 이해하는 것을 목표로 합니다.
• 박동춘 소장 직강
• 시 간: 오후 1:30 ~ 3:30
• 장 소: 서울시 종로구 율곡로 6길 36, 806호, 동아시아차문화연구소
*수업료 별도 문의
2) 수업 자료
•교재: 강의 시간 자료 배포
3) 대상
•차 문화에 관한 폭넓은 지식을 쌓고 싶은 학생 및 일반인, 차 관련 분야의 종사자
*수강인 정원: 8인(2인 이상 강의 진행)
4) 수업 계획
주 | 학습내용 |
1 | 제다의 목적과 원리/ 제다인의 인성 |
2 | 제다의 발달사(1): 당대 |
3 | 제다의 발달사(2): 송대 |
4 | 제다의 발달사(3): 명대 |
5 | 제다의 발달사(4): 고려 |
6 | 제다의 발달사(5): 조선후기 |
7 | 오늘날 제다의 지향점 |
8 | 제다법에 따른 탕법(湯法)의 흐름 |
9 | 좋은 찻물 선택하기/ 찻물 끓이는 법 |
10 | 차 우리기[湯法]/ 다구의 선택 |
※문의
인스타DM: @eastasian_tea
이메일: eastasian-tea@naver.com